Lentera ARA

Keluarga Kecil yang Penuh dengan Kebahagian dan Berkah

Ayam Goreng Mentega August 27, 2007

Filed under: Resep — lenteraara @ 03:41

Ada ayam di kulkas, enaknya dimasak apa buat makan malam ini? kok jadi kebayang ayam goreng mentega yang di bakmi japos ya? ….. inget-inget pernah browsing resepnya deh, di buka-buka buku sakti memasak, eh ada ……. dan inilah hasilnya, lumayan rasanya mirip sepertAyam Goreng Mentegai yang di bakmi japos (….kata ayah, waktu mencobanya ..he ..he..he syukur …)

Bahan:

Ayam
Jeruk nipis
Garam
Minyak untuk menggoreng

Saos:

Margarine
Bawang putih diiris tipis
Bawang bombay diiris tipis memanjang
Saos tomat
Kecap manis
Gula pasir
Air
Tepung maizena dilarutkan dalam air secukupnya

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam
Diamkan selama 30 menit, lalu dicuci bersih dan tiriskan
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan
Angkat dan ditiriskan

Saos:
Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
Tambahkan saos tomat, kecap manis dan air
Masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental
Masukkan ayam goreng ke dalamnya, aduk hingga bumbu menyerap
Angkat dan sajikan

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s